Ännu ett misslyckat foto så en förklaring av vad vi ser på tallriken fodras.
Frukter: rambutan, mango & apelsin
Frukterna i bilden är rambutan, mango och apelsin. Rambutan köpte jag på ICA Torgkassen i Uppsala för ett orimligt högt pris. Även litchi var riktigt dyrt där. Fortsättningsvis tänker jag inte handla frukt där någon mer gång.
Rambutan är frukten som ser hårig ut. Den är nära släkt med litchi och de liknar varandra i smaken. Personligen föredrar jag litchi som är mycket prisvärd på Willys.
Te: Yogi tea Green Chai
Till det här mellanmålet drack jag Yogi tea Green Chai. Det innehåller kanel, grönt te (20%), pepparmynta, kardemumma, ingefära, kryddnejlika, svartpeppar, kanelextrakt och ingefärsolja.
Kex med fullkorn
Kexen är Dare grainsfirst whole grain crackers. De är gjorda bl.a. med fullkorn och frön från svarta och vita sesamfrön, hirs, senapsfrön, vallmöfrön rågvete, rågmjöl, veteflingor, havre, brunt rismjöl, kornflingor, sojaolja, havrefibrer, palmolja och rapsolja.
Kexen innehåller inte transfetter och bara lite mättatfett (4,2 g / 100 g).
Halloumi & Salami
Salami kan man inte säga är nyttigt. Det är rött kött med mycket mättatfett. Dessutom har vi nitriter för att konservera som omvandlas till nitrosaminer i kroppen.
Osten är halloumi stekt ca 30 sekunder på vardera sidan med mycket lite rapsolja.
Relaterade recept
Sallad: Stekt halloumi, mango, sockerärter, broccoli & haricots verts med pestosås. Tidigare recept med halloumi.
Kynglingvingar med Litchi, Bladspenat & Romansallad. Ett recept med litchi. Här finns mer att läsa om denna ovanliga men mycket goda frukt.
Mer om rambutan
Rambutan. Sidorna 262 - 265 från "Fruits of warm climates."
Rambutan är en hårig frukt med spännande smak. Nyfikenvital.
Rambutan. Wikipedia.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar