söndag 3 februari 2008

Kynglingvingar med Litchi, Bladspenat & Romansallad

"Guldfågeln Svenska Kycklingvingar" var inte kryddade så jag penslade dem med kycklingfond och strödde fryst "Findus Örtkryddor Provencale" (basilika, oregano, rosmarin, timjan och kyndel) över dem. Sista minuterna i ugnen när kycklingvingarna redan fått fin färg lade jag in "Willys bladspenat".

Romansallad och Litchi
Det hela serverade jag med romansallad och skalad lingzhi. Bredvid tallriken i bilden ligger en oskalad Litchi.

Recept: Kycklingvingar med litchi, bladspenat och romansallad

Litchi köptes på Willys och var inte alls farligt dyr. Ca 15 - 20 st som jag plockade kostade 17,50 kr. Litchi används i traditionell kinesisk läkekonst sedan länge och är Liksom många andra frukter rika på flera näringsämnen. Smaken är mycket tilltalande och ovanlig utan någon syra med en lätt sötma.

Mer om litchi
Litchi (Litchi chinensis). Nyfikenvital.
Lychee. Fruits of warm climates.
Lychee Fruit Facts.

Måltidsdryck: Yogi Tea choco Aztec Spice
Måltidsdryck idag liksom igår och dagen innan dess var Yogi Tea choco Aztec Spice. Om man gillar krydd är detta ett trevligt alternativ. Choco innehåller 60% kakaoskal rik i hög mängd på de nyttiga antioxidanterna som finns i mörk choklad. Annat i teet är bl.a. ingefära, vanilj, lakris, kryddnejliga.

Yogi tea säljs i hälsokostbutiker, på nätet och i många livsmedelsbutiker.

Om risker med lakrits

Notera att lakrits inte är helt ofarligt:

Barnet får lägre IQ av lakrits under graviditeten

Inga kommentarer: